Como guardar corretamente peixes e frutos do mar na geladeira?
Para manter a higiene, a praticidade e o valor nutricional dos alimentos, é importante manter a geladeira limpa e organizada. Mas será que isso é o suficiente? Pensando em ajudar o consumidor, a Marcomar, que está há mais de 11 anos no mercado de pescados e frutos do mar, explica como armazenar esses produtos sem que se perca a qualidade na hora do consumo.
“Como qualquer outro alimento, os frutos do mar não devem ser guardados com produtos tóxicos ou de odor forte. Na geladeira, os peixes e pescados prontos para o consumo devem ficar por cima.” explica a veterinária da Marcomar, Rosa Malavacci.
Para organizar vários tipos de carne na geladeira, a veterinária aconselha o armazenamento na ordem de cima para baixo: peixes, cortes inteiros de carne bovina, carne de porco, carne moída e carne de aves.
Outro fator importante é lembrar que a geladeira não deve ficar muito cheia e que as prateleiras jamais devem ser cobertas por panos ou toalhas, que dificultam a circulação do ar frio.
Com essas dicas é possível garantir a qualidade dos produtos e evitar a intoxicação alimentar.
Sobre a Marcomar
A Marcomar, especialista em pescados de alta qualidade com atuação nacional, atua hámais de 11 anos no mercado de foodservice, com solidez e excelência da origem ao fornecimento. Com mais de 4 mil clientes ativos, entre hotéis, restaurantes, hospitais, supermercados e redes de fast food a empresa comercializa anualmente cerca de 9 mil toneladas de peixes e frutos do mar frescos e congelados, nacionais e importados.
Divulgação: 2PRÓ Comunicação
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