Ingredientes para a massa do biscoito:
½ xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
½ copo de gordura vegetal
1 ½ copos de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ¾ copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
¼ colher de chá de sal
Para enrolar antes de assar:
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture até ficar uma massa homogênea.
Modele a massa por colheradas em bolas e coloque-as em assadeiras. Uma fica é untar as mãos com margarina para manusear melhor a massa. Coloque as assadeiras na geladeira por 30 minutos. Passe as bolinhas na mistura de açúcar com canela e devolva-as à assadeira forrada com papel manteiga e com duas polegadas de distancia.
Asse os Snickerdoodles por 8 minutos em forno pré-aquecido a 190°.
Você pode adicionar o que preferir em cima do seu biscoito, como doce de leite por exemplo. Use sua criatividade e crie combinações inovadoras.
Sobre o Mr. Cheney
O Mr. Cheney é uma rede de franquias de cookies tipicamente americanos. Fundada no Brasil em 2005 pelo casal Lindolfo e Elida Paiva, a marca se tornou reconhecida no mercado por meio de sua receita especial, ensinada por um amigo, o cookieman americano Jay Cheney, da Califórnia, que inspirou o nome da rede. A primeira loja foi inaugurada no bairro da Casa Verde, em São Paulo, e, desde então, as franquias começaram a se espalhar por todo o Brasil. Com o diferencial do cookie recém-assado (conceito Fresh Baked), as lojas oferecem uma fornada a cada 20 minutos, espalhando o aroma inconfundível por todo ambiente. Além do cookie, o Mr. Cheney também oferece outras sobremesas, como cookie ice mountain (com sorvete), brownie, apple pie (torta de maçã americana), entre outras opções, sendo algumas sazonais. Associadas à ABF, a marca possui mais de 75 unidades em operação, espalhadas em 14 estados brasileiros.