Novo mini-homogeneizador de carne Hobart
Atendendo à tendência do mercado varejista por abertura de lojas de pequeno e médio porte, a Hobart do Brasil lança o mini-homogeneizador de carne modelo MH3012, durante a 27º edição do Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados – APAS 2011, que acontece entre os dias 9 e 12 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Totalmente desenvolvido em sua nova fábrica, em São Paulo, o mini-homogeneizador atende, principalmente, a supermercados que demandam por produtividade, eficiência e excelente qualidade de moagem combinados em um único e compacto modelo de equipamento.
O modelo MH3012 é construído em aço inoxidável, composto por tanque para 30 kg e apresenta capacidade para processar 12 kg de carne por minuto. Sua estrutura é extremamente robusta, fácil e segura de operar e limpar. E o resultado de seu processamento é uma carne moída super homogênea, com tom mais avermelhado e padronização no teor de gordura entre 7% e 11%.
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