Vacas que tomam vinho
Vinho tinto harmoniza com carne de vaca, é notório, mas aqui estamos falando ao pé da letra. Parece incrível, mas podem conferir este artigo do Vancouver Sun: no Canadá tem vacas alimentadas com vinho. O artigo é até cômico: “A indústria do vinho da British Columbia teve um grande impulso graças a um novo segmento de mercado: vacas”.
Como no Japão criam porcos com cerveja, a Janice Ravndahl, gerente da empresa de carne Sezmu Meats (Sezmu é o deus egípcio do vinho) pensou “por que não as vacas? E por que não o vinho?”.
Parece que a carne obtida é deliciosa (eu não tinha dúvida!): muito mais macia e saborosa.
É relatado que as vacas depois da ingestão do vinho mugem mais, como a gente depois de alguns copos, ficam mais tagarelas, talvez trocando impressões e notas de degustação.
Pergunto-me qual vinho tomam, acredito (espero!) não ser vinho super-premium, na verdade deve ser um vinho ruimzinho, não é? Então que as sogras fiquem alegres, pois o pior vinho que tem não é mais o vinho da sogra: agora tem o vinho da vaca, uma nova idéia de presente para seu amigo fazendeiro.
Mais vinho = menos puns (até as vacas sabem disso!)
Já vimos acima as vacas que tomam vinho, agora cientistas australianos publicaram os dados obtidos alimentando vacas por 37 dias com os resíduos da colheita, ou seja, as borras.
Substituindo a ração tradicional com sementes, cascas e engaços de uvas fornecidos pelas vinícolas, as vacas produzem mais leite e 5 vezes mais rico em ácidos graxos (ou gordos), chamados de “gorduras boas”, importantes para a prevenção do câncer de doenças cardíacas.
E o segundo importante resultado foi à constatação de que as vacas produzem 20% menos emissões gasosas orgânicas, considerado um dos principais gases de efeito estufa.
Então se você não quer tomar vinho pela sua saúde, pelo menos o faça pela sobrevivência de quem fica ao seu redor.
Divulgação: Enoblogs – www.enoblogs.com.br